主营业务
MAIN BUSINESS
果蔬预冷
果蔬预冷是指将果蔬从初始温度（约30℃）迅速降至所需的终点温度（0～15℃）的过程。这一过程对于延长水果、蔬菜的货架期具有重要意义，可以减少腐烂和损失，保持果蔬的新鲜度和营养价值。
果蔬预冷的方法
1、自然降温预冷：将采收的果蔬放在阴凉通风的地方，让其自然冷却，适用于田间热的散去。
2、水预冷：将果蔬放入冷水中浸泡或用水冲、淋，通过低温水使果蔬迅速降温。
3、冷藏库空气预冷：将果蔬放在冷藏库中，通过冷空气进行降温，冷却时间一般为18～24小时。
4、压差预冷：在冷藏库中增设鼓风机，产生高速流动的冷空气，通过压力差使果蔬迅速降温。
5、真空预冷：将果蔬置于真空室内，通过水分蒸发带走热量，使果蔬温度降低。
6、蓄冷预冷：将果蔬放入隔热保温的包装容器中，加入蓄冷材料，通过材料的放冷使果蔬温度迅速降低。
 |
 |
